蘇州恒超物業(yè)管理服務(wù)有限公司一分公司

一、廚師長 數(shù)量:1名 工作時間:8:00-18:00 工作職責(zé): 1、負責(zé)廚房所有日常運營工作，并合理安排廚師的工作內(nèi)容； 2、合理編制每周菜單，有成本管控的概念; 3、定期廚房員工培訓(xùn); 4、根據(jù)訂餐系統(tǒng)進行合理訂菜; 5、主導(dǎo)廚師團隊的烹飪工作 6、負責(zé)菜品的創(chuàng)新與開發(fā); 任職資格: 1、大型連鎖團膳餐飲企業(yè)3-5年的工作經(jīng)驗，至少掌握兩種菜系的燒法: 2、具備廚師證，健康證; 3、具備領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、團隊協(xié)調(diào)能力; 4、簡單的電腦操作; 5、年齡30-55周歲，高中以上學(xué)歷; 二、廚師 數(shù)量:1名 工作時間:8:00-18:00 工作職責(zé): 1、精通川菜，對菜品有較高的要求; 2、設(shè)計菜單； 3、廚房每日衛(wèi)生安全把控； 4、檢查倉庫原材料的使用以及庫存情況，防止食材積壓、過期或短缺; 5、成本意識強，做到合理利用、把損耗降到最低； 6、協(xié)助部門做好食品安全管理工作； 7、驗收食材，按要求存放，有問題及時反饋。 崗位要求: 1、50歲以下，高中以上學(xué)歷，擅長川菜，渝籍為佳; 2、大小鍋菜均擅長； 3、10年以上的廚師工作經(jīng)驗； 4、服務(wù)意識強，熱情主動，熱愛本職工作，有責(zé)任心，無不良好； 5、有健康證。 三、廚工領(lǐng)班 職位描述: 1、年齡55周歲以內(nèi)； 2、在團膳公司工作的經(jīng)驗; 3、根據(jù)廚師的要求進行洗菜、切菜，簡單大鍋菜; 4、負責(zé)餐具與其他廚具用品的清洗、消毒、分類擺放; 5、工作區(qū)域的衛(wèi)生打掃。

蘇州·相城區(qū)

2月15日 09:42

張先生

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