重慶御兩江如漁餐飲文化有限公司

1.**迎接顧客**： -熱情接待顧客，引導(dǎo)入座并提供菜單。 -解答顧客關(guān)于菜品、飲品及服務(wù)的疑問。 2.**點(diǎn)單服務(wù)**： -準(zhǔn)確記錄顧客的點(diǎn)單，確保無誤。 -將點(diǎn)單信息及時傳達(dá)給廚房或吧臺。 3.**上菜與飲品服務(wù)**： -按順序上菜，確保菜品和飲品準(zhǔn)確無誤。 -提供必要的餐具和調(diào)料。 4.**顧客需求響應(yīng)**： -及時回應(yīng)顧客的需求，如添加餐具、續(xù)杯等。 -處理顧客的特殊要求或飲食限制。 5.**清潔與整理**： -保持餐桌和餐廳整潔，及時清理餐具和垃圾。 -定期檢查并補(bǔ)充餐桌上的物品，如紙巾、調(diào)料等。 6.**結(jié)賬服務(wù)**： -提供賬單并協(xié)助顧客完成結(jié)賬。 -處理現(xiàn)金、信用卡等支付方式，確保準(zhǔn)確無誤。 7.**顧客反饋處理**： -收集顧客意見，及時反饋給管理層。 -處理顧客投訴，盡力解決問題。 8.**團(tuán)隊(duì)協(xié)作**： -與同事密切配合，確保服務(wù)順暢。 -協(xié)助其他崗位工作，如傳菜、清潔等。 9.**遵守規(guī)定**： -遵守餐廳的規(guī)章制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 -確保食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 10.**其他職責(zé)**： -完成上級交辦的其他任務(wù)。

重慶·南岸區(qū)·涂山

2月11日 20:29

馬女士

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

餐飲店經(jīng)理的崗位職責(zé)通常包括以下幾個方面： 1.日常運(yùn)營管理 -監(jiān)督運(yùn)營：確保餐廳日常運(yùn)營順暢，包括前臺、后廚、服務(wù)等環(huán)節(jié)。 -排班管理：合理安排員工班次，確保各時段人員充足。 -庫存管理：監(jiān)控食材、酒水等庫存，避免浪費(fèi)和短缺。 -設(shè)備維護(hù)：確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，及時處理故障。 2.員工管理 -招聘與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)員工招聘、培訓(xùn)及考核，確保服務(wù)質(zhì)量。 -團(tuán)隊(duì)建設(shè)：提升團(tuán)隊(duì)凝聚力，營造積極工作氛圍。 -績效管理：評估員工表現(xiàn)，提供反饋并實(shí)施獎懲。 3.客戶服務(wù) -服務(wù)質(zhì)量：確保顧客獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)，處理投訴和反饋。 -顧客關(guān)系：維護(hù)客戶關(guān)系，提升回頭率。 -滿意度調(diào)查：定期收集顧客意見，改進(jìn)服務(wù)。 4.財務(wù)管理 -成本控制：控制食材、人工等成本，提升利潤。 -財務(wù)報表：定期分析財務(wù)數(shù)據(jù)，調(diào)整經(jīng)營策略。 5.衛(wèi)生與安全 -衛(wèi)生管理：確保餐廳符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查。 -安全管理：保障員工和顧客安全，處理突發(fā)事件。 6.合規(guī)管理 法規(guī)遵守：確保餐廳遵守相關(guān)法律法規(guī)。 執(zhí)照管理：及時更新營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等。 7.報告與溝通 -上級匯報：定期向上級匯報經(jīng)營狀況。 -內(nèi)部溝通：確保各部門信息暢通，協(xié)調(diào)工作。

重慶·南岸區(qū)·涂山

2月11日 12:25

馬女士

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