寧波招家常菜

職位描述

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；

3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

4、督導(dǎo)廚房食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；

任職資格：

1、年齡30-50身體健康、精力充沛，二年以上星廚師工作經(jīng)驗(yàn)；

2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心；

3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料