風(fēng)味小吃廚師

1、會(huì)風(fēng)味小吃，如拉面、風(fēng)味刀削面、扯面以及其他特色風(fēng)味餐，接受本部門工作指令，掌握當(dāng)天的供餐菜單，明確工作任務(wù)，做好本崗位的各項(xiàng)供餐準(zhǔn)備工作。

2、操作中嚴(yán)格按照操作規(guī)程和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全、節(jié)約，對(duì)自己烹飪的菜肴負(fù)責(zé)任。

3、熱愛(ài)自己的崗位，上下班應(yīng)保持各衛(wèi)生區(qū)域干凈、整潔，各種用具擺放有序，符合衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備的保養(yǎng)工作。

4、嚴(yán)格按操作規(guī)范工作。

5、身體健康，必須有健康證。