店長(zhǎng)服務(wù)員

-確保服務(wù)質(zhì)量：監(jiān)督員工服務(wù)態(tài)度和效率，及時(shí)處理顧客投訴和反饋，保證顧客用餐體驗(yàn)。

-維護(hù)店鋪環(huán)境：負(fù)責(zé)店內(nèi)清潔衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施維護(hù)，營(yíng)造舒適安全的就餐環(huán)境。

-把控菜品質(zhì)量：嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、驗(yàn)收環(huán)節(jié)，確保食材新鮮、安全，監(jiān)控?zé)局谱鬟^(guò)程，保證菜品口味和品質(zhì)穩(wěn)定。

人員管理

-工作安排與監(jiān)督：合理安排員工班次和工作任務(wù)，監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，定期進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，激勵(lì)員工提高工作效率和質(zhì)量。

-成本控制：制定成本控制計(jì)劃，監(jiān)控食材、物料采購(gòu)成本，合理控制庫(kù)存，減少浪費(fèi)，降低運(yùn)營(yíng)成本。

-營(yíng)收管理：分析銷售數(shù)據(jù)，掌握店鋪經(jīng)營(yíng)狀況，制定營(yíng)銷策略提高銷售額，按時(shí)完成財(cái)務(wù)報(bào)表，進(jìn)行財(cái)務(wù)分析。

、食品安全問(wèn)題等，確保店鋪正常運(yùn)營(yíng)。