前廳服務(wù)員

1.接待與引導(dǎo):

根據(jù)餐廳的座位情況，合理引導(dǎo)顧客就座，為顧客提供舒適的用餐位置。

2.點(diǎn)餐服務(wù):

及時(shí)為顧客提供菜單，耐心解答顧客關(guān)于菜品、飲品等方面的問(wèn)題，介紹特色菜品和推薦搭配。

3.上菜與傳菜:

-確保菜品按照正確的順序和時(shí)間及時(shí)上桌，從廚房將菜品準(zhǔn)確無(wú)誤地傳送到顧客餐桌。

-上菜時(shí)要注意菜品的擺放位置和美觀度，報(bào)出菜名，提醒顧客注意熱菜燙手等事項(xiàng)。

4.餐中服務(wù):

-關(guān)注顧客的用餐需求，及時(shí)為顧客添加茶水、飲料等，保持餐桌整潔，及時(shí)清理空盤、空瓶等雜物。

-解決顧客在用餐過(guò)程中遇到的問(wèn)題，如菜品問(wèn)題、設(shè)施問(wèn)題等，如無(wú)法解決應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

5.結(jié)賬與送客

6.餐廳清理與維護(hù)

-用餐結(jié)束后，迅速清理餐桌，更換桌布、餐具等，恢復(fù)餐桌整潔，為下一批顧客做好準(zhǔn)備。

-協(xié)助清潔餐廳環(huán)境，包括地面、墻壁、門窗等，保持餐廳的衛(wèi)生和整潔。

-檢查餐廳設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修。

-完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性任務(wù)，如協(xié)助布置餐廳、準(zhǔn)備活動(dòng)用品等。