熟食菜肴水產(chǎn)車(chē)間主任

新工廠招聘車(chē)間主任2名

工作地點(diǎn)：黃陂橫店或東西湖徑河

愿意投身預(yù)制菜行業(yè)復(fù)合調(diào)料行業(yè)

愿意加入快速發(fā)展創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)

車(chē)間主任—生產(chǎn)主管—生產(chǎn)總監(jiān)

目前工廠快速擴(kuò)張，急需有創(chuàng)業(yè)精神的人員加入

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)中央廚房車(chē)間的日常生產(chǎn)管理，帶領(lǐng)各組人員加工，確保生產(chǎn)有序開(kāi)展、組建、指導(dǎo)、培養(yǎng)、培訓(xùn)及考核管理；

2、落實(shí)中央廚房?jī)?nèi)部的運(yùn)作流程及規(guī)章制度和成本管理，加強(qiáng)成本控制，杜絕鋪張浪費(fèi)；

3、督促并指導(dǎo)各組崗位按照食品安全法規(guī)和公司量化指標(biāo)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范操作；

4、監(jiān)督檢查各崗位責(zé)任人按照食品監(jiān)督管理部門(mén)的要求，規(guī)范的崗位職責(zé)和食品加工流程及檢查食品加工各工序的食品安全衛(wèi)生規(guī)范操作，杜絕食品安全事故發(fā)生；

5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的維護(hù)、維修、保養(yǎng)工作、督促檢查各崗位責(zé)任人按照責(zé)任區(qū)執(zhí)行清潔工作；

6、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

崗位要求：

1、35–50歲，男女不限；服從公司工作安排；

2、具備3年以上肉類(lèi)、醬料、水產(chǎn)、蔬菜加工廠或中央廚房生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)；

3，有肉類(lèi)、水產(chǎn)、蔬菜、醬料的工藝研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

4、擁有一定的生產(chǎn)管理、成本控制、質(zhì)量管理方面的經(jīng)驗(yàn)；

5、接受過(guò)食品安全生產(chǎn)、設(shè)備管理、財(cái)務(wù)管理、運(yùn)營(yíng)管理等方面的培訓(xùn)。

工作/面試地點(diǎn)：武漢市黃陂區(qū)橫店周大福工業(yè)園B區(qū)