招店長(zhǎng)，月薪1w

1、督促前廳和后廚早點(diǎn)名，對(duì)門(mén)店內(nèi)外進(jìn)行全面巡查，有無(wú)遺留問(wèn)題，安全隱患等。

2、巡查餐廳外觀、庫(kù)房備貨、廚房狀態(tài)、前廳狀態(tài)。查看值臺(tái)記錄，對(duì)昨日經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析，處理遺留問(wèn)題

3、對(duì)昨天的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析，現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題

4、制定當(dāng)天的工作目標(biāo)，安排當(dāng)日新工作等日常事務(wù)

5、查看訂餐記錄、布置接待任務(wù)

6、檢查各各部門(mén)工作（餐前準(zhǔn)備工作）。

接待重要客人；如無(wú)重要客人，則現(xiàn)場(chǎng)巡查各部門(mén)的午市運(yùn)轉(zhuǎn)情況（營(yíng)業(yè)高峰期巡視、檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量以及各崗位員工的工作質(zhì)量，并采取改進(jìn)措施，負(fù)責(zé)及時(shí)、合理處理顧客問(wèn)題投訴，第一時(shí)間解決）。

7、根據(jù)門(mén)店經(jīng)營(yíng)情況，出現(xiàn)的問(wèn)題及上級(jí)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)決策，與廚師長(zhǎng)及各管理層傳達(dá)、討論和下達(dá)任務(wù)

8、結(jié)合門(mén)店運(yùn)營(yíng)情況，不定期組織和安排各部門(mén)技能技巧、安全服務(wù)要點(diǎn)及話術(shù)等培訓(xùn)和學(xué)習(xí)（每月1--2次）

9、就餐中出現(xiàn)的問(wèn)題方案找各部門(mén)及時(shí)溝通和處理（菜品、服務(wù)、品質(zhì)、上菜速度等）