火鍋店前廳主管經(jīng)理

職位名稱：前廳主管

崗位職責：

1、負責前廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進行；

2、負責本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施；

3、負責前廳設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴格控制物料消耗和成本費用；

4、負責前廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)；

5、評估員工的工作表現(xiàn)，解決員工反映的問題，并監(jiān)察員工的在職培訓；

6、隨時和廚房溝通，保證菜品質(zhì)量，妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；

7、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

任職要求：

1、熟悉餐廳的運作及經(jīng)營，具備團隊合作意識及敬業(yè)精神；

2、具有較強的組織、管理、協(xié)調(diào)能力具有服務(wù)意識；

3、對餐飲業(yè)有濃厚興趣，能適應(yīng)倒班及高速快捷的工作節(jié)奏；

4、綜合素質(zhì)優(yōu)異者經(jīng)過短期培訓可勝任餐廳經(jīng)理及以上職位；

5、工作踏實，能承擔較大的工作壓力。