餐飲服務(wù)員

?工作內(nèi)容：

1.前期準(zhǔn)備?：在餐飲店迎來客戶之前，服務(wù)員需要提前準(zhǔn)備好餐具，確保餐廳環(huán)境干凈整潔。對于高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲店，還需要布置餐巾、桌布等，確保無污跡、無損壞。

2.?餐中服務(wù)?：在客戶進(jìn)店后，服務(wù)員需要禮貌邀請客戶入座，為客戶拉開椅子，詳細(xì)介紹菜品等。服務(wù)員還需時(shí)刻注意客戶的需求，及時(shí)回應(yīng)和處理客戶的投訴或特殊要求。

?3.餐后工作?：客戶離開后，服務(wù)員需要進(jìn)行餐具清潔、餐桌整理等工作，確保餐廳環(huán)境整潔，為下次使用做好準(zhǔn)備。

?4.突發(fā)事件處理?：服務(wù)員需要具備處理突發(fā)事件的能力，如客戶反映菜肴不熟、被食物噎住等情況，服務(wù)員需迅速做出反應(yīng)，確?？蛻舭踩?/p>

?5.其他職責(zé)?：服務(wù)員還需要負(fù)責(zé)記錄點(diǎn)餐、推銷特色菜品、保持個(gè)人清潔衛(wèi)生、參加培訓(xùn)提高職業(yè)素養(yǎng)等。

工作職責(zé)：

?1.儀容儀表?：服務(wù)員需要保持整潔的儀容儀表，準(zhǔn)時(shí)到崗，精神狀態(tài)飽滿。

?2.服務(wù)態(tài)度?：以熱情、耐心的態(tài)度接待客人，解答客人的疑問，幫助客人做出合理的點(diǎn)餐選擇。

?3.溝通能力?：與客人保持良好的關(guān)系，通過禮貌接待和機(jī)敏的交談，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

?4.應(yīng)變能力?：能夠迅速有效地處理各類突發(fā)事件，確保客戶滿意。

?5.衛(wèi)生清潔?：保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、部件等清潔完好。

?6.遵守規(guī)章制度?：了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度，服從管理，團(tuán)結(jié)同事。