南京棲霞區(qū)急招配菜打荷員

1、根據(jù)工作流程要求，做好各項清潔準備工作：清洗、消毒餐具廚具、打掃廚房、餐廳以及公共區(qū)域衛(wèi)生；

2、處理餐廳及廚房垃圾，并保持區(qū)域干凈。開餐期間回收餐具、清潔就餐區(qū)域衛(wèi)生；

3、搬運餐具、廚具。根據(jù)上級安排，做好開餐服務準備工作。開餐期間為顧客盛取食物及餐卡收銀；

4、按照上級要求加工、腌制食品原料。檢查、盤點食品原料庫存，為上級提供訂貨依據(jù)。按照操作說明，清潔、保養(yǎng)加工刀具、設備；

5、保持與顧客的溝通，及時解答顧客詢問；

6、檢查設施設備運行情況，杜絕安全隱患；

7、隨時保持工作區(qū)域及加工工具衛(wèi)生清潔。