廚師、鹽幫菜廚師

鹽幫菜廚師招聘啟事

我們是「碟碟香川菜館」，專(zhuān)注于呈現(xiàn)地道鹽幫菜，以獨(dú)特風(fēng)味和優(yōu)質(zhì)服務(wù)在溫州市餐飲界樹(shù)立了良好口碑。我們的餐廳環(huán)境雅致，氛圍熱烈，旨在為食客打造難忘的用餐體驗(yàn)。

崗位職責(zé)

1.依據(jù)鹽幫菜傳統(tǒng)與創(chuàng)新菜譜，精準(zhǔn)制作各類(lèi)菜品，確?？谖都冋⑵焚|(zhì)穩(wěn)定。

2.嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、儲(chǔ)存與加工環(huán)節(jié)，保證食材新鮮、安全，合理利用食材，控制成本。

3.負(fù)責(zé)廚房日常管理，包括廚房衛(wèi)生清潔、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

4.積極參與菜品研發(fā)與創(chuàng)新，根據(jù)市場(chǎng)需求和食客反饋，定期推出新菜品。

任職要求

1.擁有2年以上鹽幫菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉鹽幫菜經(jīng)典菜品制作工藝，如鮮鍋兔、鮮椒魚(yú)、冷吃牛肉等。

2.具備扎實(shí)的烹飪基本功，熟練掌握各類(lèi)烹飪技巧和火候控制，能獨(dú)立完成復(fù)雜菜品制作。

3.持有廚師職業(yè)資格證書(shū)者優(yōu)先考慮。

4.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和溝通能力，有較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)。

薪資福利

1.提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資待遇，月薪9000元-12000元，具體根據(jù)個(gè)人能力和經(jīng)驗(yàn)面議。

2.廣闊的職業(yè)發(fā)展空間，表現(xiàn)優(yōu)秀者有晉升機(jī)會(huì)，參與餐廳管理和菜品研發(fā)。

工作地點(diǎn)

溫州市鹿城區(qū)豐門(mén)街道鞋都三期碟碟香川菜館