南京招廚師長

招聘：西廚房熱菜主管（亞熱檔）

薪資：4.5千-5.5千

崗位職責<br/>1.各類熱菜的烹調制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質量。<br/>2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。<br/>3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。<br/>4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。<br/>5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。<br/>崗位要求<br/>1.為人正直，有責任心。<br/>2.有多年廚房熱菜工作經(jīng)驗<br/>3.身體健康，能吃苦耐勞。