快餐餐飲店長(zhǎng)

崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、分裝等預(yù)處理工作；

2.協(xié)助廚師完成餐品烹制、裝盤及出品；

3.嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保出餐效率與品質(zhì)；

4.維護(hù)后廚設(shè)備清潔及操作安全，做好每日衛(wèi)生消殺；

5.配合團(tuán)隊(duì)完成庫(kù)存盤點(diǎn)、物料補(bǔ)充等工作。

任職要求

1.基本條件

-年齡18-45周歲，身體健康，持有效健康證；

-能適應(yīng)站立工作、搬運(yùn)物品（10-15公斤）等體力勞動(dòng)；

-服從管理，責(zé)任心強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)；

-接受排班制（含早/晚班及節(jié)假日輪崗）。

2.優(yōu)先條件

-有餐飲后廚工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

-熟悉快餐操作流程或持有食品安全培訓(xùn)證書(shū)者優(yōu)先；

-具備基礎(chǔ)刀工、設(shè)備操作（如油炸機(jī)、烤箱）技能者優(yōu)先。

-連鎖餐飲從業(yè)者，優(yōu)先錄取