廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院后廚廚工

廣中醫(yī)廚工！

崗位職責(zé)

1、協(xié)助完成病人、職工早餐面點(diǎn)、炒粉面、蒸汽煲粥的制作；

2、做好病人、職工早餐的勤雜工作；

3、熟悉國(guó)家對(duì)添加劑使用的有關(guān)規(guī)定；

4、努力提高協(xié)助制作各種早餐面點(diǎn)的水平。

5、熟練掌握鋸骨機(jī)、斬排骨機(jī)、切肉機(jī)等廚房機(jī)械的操作；

6、熟練掌握蒸汽煮飯的工藝技術(shù)；

7、根據(jù)病人飲食特點(diǎn)，熟練掌握午、晚餐食材的粗加工技術(shù)；

8、做好后廚勤雜工作；

9、參加早、午、晚三餐的分餐工作；

10、負(fù)責(zé)所規(guī)定范圍的衛(wèi)生清潔工作；

11、執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，做好食品衛(wèi)生安全和生產(chǎn)安全工作；

12、服從科室安排，完成科室分配的其他工作。

任職要求

1、學(xué)歷學(xué)位要求：初中以上；

2、年齡要求：45歲以下；

3、資歷要求：有廚房工作經(jīng)驗(yàn)；

4、其他要求：吃苦耐勞、工作認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)助精神。

工作時(shí)間

早班：5:30-13:30中班：8:00-13:30，16:00-18:30

早餐班：3:00-6:00，7:00-12:00

配餐班：6:30-9:30，9:30-12:00，15:00-18:00

（備注：8小時(shí)工作制，吃飯休息時(shí)間不計(jì)入工時(shí)，大小周休息，節(jié)假日輪休，全年365天輪班制。）

薪資：稅前4800一個(gè)月，購(gòu)買(mǎi)廣州社保，到手4200。